タグ別アーカイブ: 柿の葉茶産地

今年の柿茶の生産者さん達とのお花見枝垂れ桜は満開でした。

今年も柿の葉生産者さんとの花見をしてきました。
ちょうど満開の日と重なり見事な桜でした。

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ここの桜は樹齢30年ぐらいですがとても綺麗です。
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田舎名物の手作り豆腐とコンニャクの田楽とイノシシ焼き肉です。
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今年は人数も増えとても充実した花見になりました。
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休耕地で新しい苗木植つけ作業してきました。

柿の葉茶畑
ここ何年かの取り組みである新しい畑の苗木植え付け作業をしています。柿の葉茶用の畑ですがこちらも休耕地。もともとの柿の葉茶用の畑は勾配のある所が多く、この写真のように平地に植えていけるのは後々の収穫作業を考えるととても良い場所です。
もちろん周りには何もないので農薬の心配もありません。

柿の葉茶畑
縦横平行になるように植えていきます。

柿の葉茶畑
苗木が今回は50本

柿の葉茶畑
休耕地のためトラクターで耕し穴を掘りやすくします。

柿の葉茶畑
トラクターの後穴をほってゆき植えていきました。

 

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新しい休耕地の剪定

今日は新しい畑の剪定作業をしています。
もともとここは休耕地だった所です。剪定でさっぱりしました!
これで春には新しい芽がたくさん出てきます。

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剪定でさっぱりしました!
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この枝も肥料にして使います。

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2015年今年も柿の葉の収穫が始まりました。

柿の葉茶 収穫

2015年今年も柿の葉茶の収穫がはじまりました。

しかし直ぐに台風が四国を通過
本格的には台風が通過後の梅雨明けからです。

昨年は雨が多く収穫量が少なかったので今年は少し早めに収穫開始しています。

今年も高品質の柿茶製造させていただきます。

柿の葉茶収穫

この畑は少し標高が高い400メートル付近の畑で収穫しています。

柿の葉茶

今年も柿の葉はよく育っています!
写真はA4サイズのファイルの上に葉置いてます。
栄養タップリの柿茶できます。

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日本みちばちの蜂蜜収穫2015年

今年も日本みちばちの蜂蜜収穫に行ってきました。
本日は生憎の雨でしたがどうにか少しは収穫できました。

この蜂蜜はやっぱりとても濃厚で香りもいいです!003

今年は蜂の行動が少しゆっくり、巣を分ける作業5月~6月ぐらいまでかかっていました。002

巣の一番上の部分だけを巣箱から採って採蜜をします。004

丁寧に巣箱から剥がしてゆきます。005

2年間ものの蜂蜜、琥珀色が綺麗です。007

今年は糖度計で蜂の巣ごとの糖度を計って行きました。008

この巣箱の蜂蜜の糖度は81度でした。009

この後時間をかけて蜂蜜が落ちてくるのを待って濾過し、また糖度の確認をして瓶詰め、
日本みつばちの蜂蜜を販売します。

今年の蜂蜜も抜群に美味しいです!

※ご予約されている方はもうしばらくお待ちください。

※販売が可能になりましたこちらからもご注文いただけます。

【和蜂蜜】

柿茶を作っている里山で(阿讃山脈)で取れる日本みつばちの天然ハチミツ。

すばらしい香りと濃厚な味わいが特徴です。

今まで食べたことがあるハチミツとは明らかに違う味の奥深さがあります。
自然のとれたままの天然ハチミツ。

精製、加糖、加熱は一切せず瓶詰めしています。
熱処理をしていないのではちみつの酵素が生きています。

 

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今年も柿の葉収穫間近です。

国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る、柿茶本舗の井上です。

今年も柿の葉の収穫が迫ってきました。その前に農地の視察および葉の生育を確かめにに行ってきました。その一部を少しご紹介。

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農家さんの家から一枚、視察当日は梅雨入り直前で良いお天気でした。

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およそ標高600mほどの所、梅雨明けの収穫に向けてこれから下草を刈って行きます。

 

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梅雨前ということもありまだまだ若葉が多い木

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これから大きくなってくると黄緑色から濃い緑に変わってきます。

今回は葉の生育状況を視察しただけでしたが次回は農薬検査用のサンプリング採取に行く予定です。おたのしみに。

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柿茶畑のマムシに注意

国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る柿茶本舗の西浦です。

ゴールデンウィーク中に柿の木畑の草刈りをしていたらマムシも刈ってしまいました。

 

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マムシは、ハブよりも毒性が低く危険も少ないように思われていますが、実はマムシの毒性はハブよりも強いです。

マムシは水田や畑、野原、山林、水辺など、私たちが普段生活をしている所に普通にいるのでアウトドアを楽しむ時、草むら等に入るときは長靴などを履き十分注意してください。

マムシに咬まれる時は、不意に向こうから襲ってくる事はないので、大体人間の不注意によって起こります。草むらに不用意に踏み込んだり、岩の隙間に手を入れた時、たまたまマムシが潜んでいた時に咬まれます。

もし咬まれたら、できるだけ早く病院で治療を受けてください。

マムシに咬まれた時の応急処置として傷口を切開しない、強く縛らない、慌てない事です。

毒素の廻りはそれほど速くないので、安静にして病院に行きましょう。

これから、柿の葉採取の為の柿の木畑視察・選定、柿の葉栽培農家の方々の草刈りによる柿の葉採取の準備が始まります。山はマムシ以外にも危険がいっぱいなので注意して、無農薬・無肥料で栽培した柿の葉を収穫し、皆様にお届けします。

 

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柿茶の里のしだれ桜

柿茶本舗の前田です。昨日は徳島県つるぎ町へ花見に行ってきました。
つるぎ町は柿茶Rの茶葉の古里です。
この古里にある茶葉農家の森さん宅のしだれ桜は立派。桜が門柱のように2本植わっていて、毎年それはそれは見事な花を咲かすのです
だからこの桜を毎年見に行きますが、なかなか日程が合わず、満開のしだれ桜を見れるのはそうそうありません。
昨年は3月末に行きましたが、まだつぼみは固く、花より団子の花見でした。
今年はどうかなぁ? 花には問題なし、アトは天候次第。
この日の天気予報は曇り、香川を出る時は小雨も降っていた。
つるぎ町の森さん宅に着いた時は、まさに霧の中・天空のしだれ桜にお目見え。

↓ まずはその天空桜をごらんあれ。



花見のご馳走はいつもバーベキュー、嬉しいことに生ビールも飲める。
ついつい飲み過ぎるが、柿茶のせいで二日酔いはしたことがない。

↓ だんだん天気も良くなってきて、桜はますます輝き始めた。
↓ 
↓? 今日の記念に花見写真をパチリ

↓ 柿茶の葉っぱ、今どうなっているの? 見に行った。
小さな小さなかわいい新芽がめぶいていた。今年も立派な柿葉がとれそう!

こんな写真を撮った。ちょっとコマーシャル

 

 

 

 

 

 

 

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新しい農地開墾

国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る
柿茶本舗の井上です。

先日新しい柿茶の苗木を植えてきました。
場所は阿波池田の山中、四国88ヶ所66番札所・雲辺寺がすぐ近く。
もちろん無農薬の自然栽培です。

ルネサンスの会の久保さんと柿の木の植樹と栽培に協力していただいています。
この山で日本みつばちの蜂蜜も採っています。

 

↓ 苗木
柿の葉茶苗木

↓ 穴を掘る
柿の葉茶苗木

↓ 苗を植える
柿の葉茶苗木

↓ 矢印が苗木、2m間隔で植えた。
柿の葉茶苗木

↓ ユンボで山を切り開きながらの植樹故、今日植えたのは40本。まだまだ先は長い。
柿の葉茶苗木

 

ルネサンスの会
ルネサンスの会は、三好市池田町馬路地区を中心に、花つくり等を通して自然資源の有効利用と地域の活性化を目的として活動しているボランティア団体です。
ルネサンスの会 取り組み

ルネサンスの会 取り組み

ルネサンスの会 取り組み

 

商品紹介
日本みつばちの蜂蜜

日本ミツバチの天然ハチミツ「和蜂蜜」 220g

柿茶を作っている里山で(阿讃山脈)で取れる日本ミツバチの天然蜂蜜。

すばらしい香りと濃厚な味わいが特徴です。
今まで食べたことがあるハチミツとは明らかに違う味の奥深さがあります。

自然のとれたままの天然ハチミツ。
精製、加糖、加熱は一切せず瓶詰めしています。
熱処理をしていないのではちみつの酵素が生きています。

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柿茶農家さん達の秋祭りの様子が徳島新聞に掲載されました。

毎年参加している牛王神社の祭りの様子です。
今年は参加者が増えて祭りも華やかになりました。

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