1. 柿茶・柿の葉茶 作り方

    4. 柿茶・柿の葉茶

    柿茶本舗直伝、家庭でできる柿の葉茶の作り方。昔から手作り柿の葉茶の作り方をご紹介します。

    家庭でできる柿の葉茶の作り方【柿の葉茶の作り方】①柿の葉は甘がき、渋柿どちらでもかまいません。②柿の葉を収穫。晴天ならば2日間陰干しします。③葉脈をとり包丁で3mm程度にきざみます。※葉が大きい場合は葉脈も大きいです。太い葉脈は取り除きます。④なべにお湯を沸かし、セイロをのせてあたためます。⑤柿の葉を入れ1…

  2. 1. お知らせ

    柿茶(柿の葉茶)の農地が有機JASに認定となりました。

    柿茶に使われる柿の葉は創業当時より農薬は一切使わず育てています。有機農産物についての生産工程管理者の有機認証証明書です。有機JAS認定は農林…

  3. 3. 読み物

    再注目!柿タンニンパワー【柿タンニンの効果について】

    【5/31 NHK総合 ニュース シブ5時】キニナル!再注目!柿タンニンパワーという放送がありましたのでお知らせします。柿タンニンとはポリフェノール…

  4. 3. 読み物

    【免疫力を上げて病気を防ぐ方法】風邪をひきやすいとか、アレルギーなどいろいろな病にかかるのは、免疫力…

    こんにちは。柿茶本舗 井上です。今日は「免疫力」のお話です。風邪をひきやすいとか、アレルギー疾患、リュウマチなどいろいろな病…

  5. 2. 商品紹介

    【母の日ギフト】 東洋オリーブ様とのコラボで、素敵な母の日ギフトができました! いつまでも元気でいて…

    末永く健康にいてほしいその思いを詰めました。創業65年を超える香川県のオリープ農園。自社農園で栽培した果実を搾油した希少なオリーブオイル を中心に、本場ョー…

  6. 2. 商品紹介

    製造作業区画への入口に「エアーシャワー」を設置

    いつも柿茶本舗の柿茶をご愛顧いただきありがとうございます。今回は製造過程の清浄化についてご紹介いたします。製造過程の異物混入については、大変気をつけておりま…

  7. 5. 産地情報

    柿茶ファンの地域ガイドがおすすめする 四国のここにも行ってみて!【室戸世界ユネスコジオパーク】

    柿茶®を育む豊かな自然とお遍路さんが行き交う歴史と文化が今も残る四国。その数多くある見どころの中からおすすめスポットをご紹介いたします。今回は高知県の「…

  8. 香川短期大学産学連携プロジェクト2020

    1. お知らせ

    香川短期大学と柿茶本舗により産学連携プロジェクト2020

    柿茶本舗では以前より香川短大で産学連携による取り組みを行ってきましたが、この度その成果として柿茶の粉末(粉茶)を使った「台湾カステラ」など5品のレシ…

  9. 香川短期大学産学連携プロジェクト2020

    1. お知らせ

    香川短期大学産学連携プロジェクト2020 レシピ集

    柿茶チーズタルト(チーズタルト)〇材料:1台18cmタルト型タルト生地・薄力粉 75g・全粒粉35g・三温糖20g・塩 ひとつまみ…

  10. 5. 産地情報

    柿茶ファンの地域ガイドがおすすめする 四国のここにも行ってみて!【祖谷温泉(いやおんせん)】

    徳島県の「祖谷温泉(いやおんせん)」をご紹介します!祖谷温泉は四国を東西に貫く四国山地の祖谷渓にあります。祖谷渓の崖に立つ小便小僧をご存知の方もいらっし…

  11. 2. 商品紹介

    アスミン®柿の葉の濃縮エキスのご紹介

    柿茶にはさまざまなタイプの商品がありますが、柿茶を濃縮したものが「アスミン」です。アスミンは柿茶の浸出液を濃縮して乾燥させたもので、カキポリフェノール(…

  12. 4. 柿茶・柿の葉茶

    新しい苗木を植えて耕作放棄地の再生

    柿茶本舗では地元香川県で、耕作放棄地になってしまった柿畑の再生による柿の葉の生産にも取り組んでいます。しかしながら、このような畑の柿の木は傷んで弱っているも…

まずはおためし

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  1. 3. 読み物

    健康へのトビラVol.8 【コールドチェーン】
  2. 1. お知らせ

    NPO法人健康を考えるつどい講演会のお知らせ
  3. 1. お知らせ

    金毘羅さんへ柿茶を奉納。
  4. 1. お知らせ

    健康講演会のお知らせ【2018年11月11日】
  5. 4. 柿茶・柿の葉茶

    柿の葉茶の収穫も大詰めです。
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