和蜂蜜

日本みつばちのハチミツ収穫!2014年


本日は柿茶畑の近くでハチミツの収穫をしてきました。
このハチミツはとても貴重な日本古来の在来種 「日本みつばち」です。


手作りの木箱の中に蜂が巣をつくっています。
この辺りは草木の花が多く咲くとても自然豊かな所、日本ミツバチは西洋ミツバチと違って色々な草木の花から蜜を集めてきます。?


巣を開けるとすごい数の蜂が出てきます。
ネットを頭から被っていますが日本みつばちは大人しい性格の蜂なのであまり刺されません。


巣板を丁寧に剥がしています


木の箱から巣板を取り出すと蜂蜜が詰まっています。今年の蜜は薄い色をしていますが去年から貯めている蜜は少し色が濃くなっています。


蜜蝋と一緒に食べるとすばらしい香りと濃厚な味わいです!今まで食べたことがあるハチミツとは明らかに違う味の奥深さがあります。


遠心分離機にかけて漉した蜂蜜、琥珀色のとても綺麗な色をしています。

今月から梅雨明けぐらいまでに後数箇所でハチミツを収穫する予定
このハチミツを是非皆さんにも食べていただきたいと思います。
商品の購入はこちらから

 


関連記事

  1. 商品紹介

    柿茶石鹸試作品が出来上がりました

    こんにちは、柿茶本舗の中野です。今日は、柿茶石鹸の試作品がつい…

  2. 産地情報

    柿茶の里のしだれ桜

    柿茶本舗の前田です。昨日は徳島県つるぎ町へ花見に行ってきました。つ…

  3. 産地情報

    新しい農地開墾

    国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る…

  4. 柿茶・柿の葉茶

    2016年度の柿の葉茶生産始まりました。

    2016年今年も柿の葉の収穫がはじまりました。去年の収穫は天候と葉の…

  5. 産地情報

    柿茶畑の近く徳島県三好市の休耕田再生事業に参加してきました。

    柿茶の産地に近くに三好市というところがあります。…

  6. お知らせ

    柿茶農家さん達の秋祭りの様子が徳島新聞に掲載されました。

    毎年参加している牛王神社の祭りの様子です。今年は参加者が増えて祭り…

まずはおためし

facebook

2019年12月
« 10月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
  1. 柿茶健康通信

    体幹トレーニングで腰痛防止!腰痛防止お腹も元気に なります。
  2. お遍路おもてなしステーション坂出

    お知らせ

    地域の人々とお遍路さんの交流の場となる場所、おもてなしステーションに登録されまし…
  3. 読み物

    健康へのトビラvol.6 【香川の県民食うどんとGI値】
  4. スイマグ

    低カロリー断食(ファスティング)方法いろいろ。便秘(スイマグを飲んでいる)の方に…
  5. 柿茶・柿の葉茶

    秋の入浴法 暮らしのワンポイント 柿の葉茶を使った柿の葉湯の紹介です。 (日本経…
PAGE TOP