読み物

  1. 健康へのトビラVol.11 糖尿病・予防の決め手は腹七分目

    香川県の食育の最大急務は糖尿病の予防であろう。県民健康、栄養調査によると予備軍も含めると成人男性43%、女性19%、60歳以上の男性は半数が糖尿病である…

  2. 健康へのトビラVol.10 ポリフエノールの研究

    講師 北川博敏先生ポリフエノールの研究将来が楽しみな機能性物質カテキンはお茶のポリフェノールとして知られ、味に深みを与えるが量が多すぎる…

  3. 健康のトビラ7

    健康へのトビラVol.8 【コールドチェーン】

    コールドチェーン塩の成分、すなわち塩素もナトリウムも必須ミネラルである。日本人が主食としてきた米飯は塩味だけて美味しく食ベられた。また、塩を利用した…

  4. 健康へのトビラvol.6 【香川の県民食うどんとGI値】

    こんにちは、柿茶本舗の中野です。今年は暖かいお正月となりましたが、皆様いかがお過ごしでしたか?我が家は相変わらず、賑やかなお正月となりました。さて、1…

  5. 心の老化

    柿茶R本舗の前田です。今日は心の老化と言うお話です。サミュエル・ウルマンの詩に「青春の詩」というのがある。有名な詩だが、もう一度。青年とは齢の若さを示すの…

  6. 健康へのトビラvol.5 【日本人の食生活の変化】

    柿茶本舗 井上です。健康へのトビラVOL5ができましたので掲載させていただきます。※クリックで拡大できます。●今回の健康エッセイ日本人の食生…

  7. 柿の葉寿司についてのお話

    柿茶本舗の三好です。今日は、柿の葉寿司についてのお話しです。和歌山県と奈良県のお土産に「柿の葉寿司」というのがある。石川県も名産地になっているらしい。もと…

  8. 生化学研究所、社名についてのお話

    柿茶本舗の前田です。今日は、社名についてのお話しです。有限会社『生(セイ)化学研究所』とは勿論会社名である。何をしている会社かと言うと、柿の葉のお茶を製…

  9. 芭蕉の句に出てくる柿の葉

    若葉して御目の雫拭はばや(若葉して御めのしづくぬぐはばや)「お堂のあたりには若葉の香りが満ち満ちて、まばゆいような初夏の光である。 この中にひとり安座され…

まずはおためし

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    「つめで分かるカラダの健康?」つめはカラダの健康を計るバロメータ
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