月別アーカイブ: 3月 2015

機能性表示食品制度が4月1日よりスタート

柿茶本舗の前田です。現在、トクホ(特定保健用食品)や栄養機能食品以外は、食品が持つ効果効能を表示することは禁じられている。

中でもトクホの許可を得るには数千万円のお金もかかり、大手の食品メーカーでなければなかなかとれない。

ところが、今年4月よりスタートする『機能性表示食品制度』は、販売する企業が健康についての効果(機能性)があるという科学的根拠を示した論文等を消費者庁に提出、OKが出れば表示できると言う制度。

↓ 今まではサプリメント,農産物,加工食品は表示不可だったが、それが可能となる。

今までは、 国のお墨付きありの”トクホ”と、決められた成分のビタミン・ミネラル等が規定量入っていれば表示できる”栄養機能食品”しか機能性を表示できなかった。

↓ それが、企業の自己責任で表示が可能となる。もちろん国への届け出と認可は必要だが。

我が柿茶Rも、食後の血糖上昇抑制効果や二日酔いの

効果に関する研究ノートもあることから、この制度の導入を検討していく所存。

この制度、なかなか良くできていると思うのは、もし表示内容に嘘があれば企業の信頼に影響してくる点。

企業の信頼をなくしては、事業の存続が危ぶまれるから。

 

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柿タンニンによるウイルスの不活化の報告

先日、県の産業技術センターの方より柿タンニンについてこんな発表があったとご連絡いただきました。


柿タンニンの底力~柿タンニンによる多様なウイルスの.?不活化とその応用~
詳細は上記リンクより

昔から柿渋には抗菌作用があり脱臭剤や渋で染めた衣類など様々な使われ方をしてきましたがこの発表はそれを化学的に証明したものと言えます。

この研究によると柿渋に含まれる柿タンニンには様々なウイルスの進入を防ぐ効果があり、実験ではコーヒーや緑茶に含まれるタンニンに以上多様な抗菌効果が証明されています。

ちなみに柿タンニンは柿渋だけで無く、柿を使った製品全般、もちろん柿の葉茶にも含まれていますのでこまめな柿タンニンの摂取をしてみてはいかがでしょうか。

 

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柿茶をオススメして頂ける産院、助産施設マタニティー関連施設の方々のモニターを 募集しております。

 

柿茶をオススメして頂ける産院、助産施設マタニティー関連施設の方々のモニターを
募集しております。

妊婦さん向け勉強会、セミナー、出産準備クラス、ヨガ、グループワーク等で妊婦さん、赤ちゃんに安心な柿茶をご提供していただけませんか。
初めての施設様のみですが、試飲用サンプル、ペットボトル等をお送りさせていただきます。?

●お申込み・お問い合わせ
℡: 0877-46-2436
email:info@kaki-cha.co.jp

●施設名、お名前、ご住所、お電話番号、emailをご記入の上ご連絡ください。
※お申し込みは事業者様限定とさせていただきます。

柿茶はビタミン・ポリフェノールが豊富ですので、妊婦さんや授乳中のママに最適です。
無農薬・無添加・ノンカフェイン・四国産100%・放射能検査済みです。

 

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高校生レストランin海の幸ふれあい市場に出店しました。

3月22日(日)開催当日。

↓ 坂出第一高等学校の生徒による高校生レストランは、60食の限定販売でしたが地元のテレビ局も駆けつけ大盛況でした。

↓ 当日のレストランのメニュー

Img_5017

鯛飯とみそ汁は香川大学の生徒が担当したそうでしたがどの料理も上品な味付けでとても美味しかったです。あっという間に完売でした。

 

高校生レストランの横では坂出ブランド各社(アマンデさん,楽笑さん,日本海水さん、それに我が柿茶本舗も)出店しました。

↓ 市場の中では、一般客による模擬セリも。

次回は5月の「さかいで塩祭りに出店予定です。

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回生眼科院長・山口 康三先生の著書をご紹介

国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る柿茶本舗の前田です。

今日は、栃木県下野市の回生眼科院長・山口 康三先生の著書をご紹介。

目の病気も「腹八分目」が有効とは!驚きだ。


目は全身の健康状態を反映する鏡
体の状態や病気を改善すれば目の病気も治るなど
手作り発芽玄米ジュース、1日1万3千歩の散歩、腹八分の少食で健康度がアップ

その山口先生が書かれた記事が、(株)わかさ 3月号に載った。

『冬はビタミンCが不足しカゼ・肌荒れ・白内障を招きやすく、ミカンの30倍も含む「柿の葉茶」で補え』

 

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「海の幸ふれあい市場」に出店します。

高校生レストランin「海の幸ふれあい市場」出店に合わせて柿茶本舗も同時出店。

当日、坂出第一高等学校料理研究部によるお弁当の販売があります。

お弁当と一緒にほんのり甘くて飲みやすい柿茶はいかがですか。

日時 平成27年3月22日(日)11:00~14:00

会場 海の幸ふれあい市場 http://uminosachi-fureai.co.jp/

 

 

また、イベントも盛り沢山なので是非お越しください。

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新しい農地開墾

国産・ノンカフェイン・無農薬・無添加だから毎日安心して飲める柿茶を作る
柿茶本舗の井上です。

先日新しい柿茶の苗木を植えてきました。
場所は阿波池田の山中、四国88ヶ所66番札所・雲辺寺がすぐ近く。
もちろん無農薬の自然栽培です。

ルネサンスの会の久保さんと柿の木の植樹と栽培に協力していただいています。
この山で日本みつばちの蜂蜜も採っています。

 

↓ 苗木
柿の葉茶苗木

↓ 穴を掘る
柿の葉茶苗木

↓ 苗を植える
柿の葉茶苗木

↓ 矢印が苗木、2m間隔で植えた。
柿の葉茶苗木

↓ ユンボで山を切り開きながらの植樹故、今日植えたのは40本。まだまだ先は長い。
柿の葉茶苗木

 

ルネサンスの会
ルネサンスの会は、三好市池田町馬路地区を中心に、花つくり等を通して自然資源の有効利用と地域の活性化を目的として活動しているボランティア団体です。
ルネサンスの会 取り組み

ルネサンスの会 取り組み

ルネサンスの会 取り組み

 

商品紹介
日本みつばちの蜂蜜

日本ミツバチの天然ハチミツ「和蜂蜜」 220g

柿茶を作っている里山で(阿讃山脈)で取れる日本ミツバチの天然蜂蜜。

すばらしい香りと濃厚な味わいが特徴です。
今まで食べたことがあるハチミツとは明らかに違う味の奥深さがあります。

自然のとれたままの天然ハチミツ。
精製、加糖、加熱は一切せず瓶詰めしています。
熱処理をしていないのではちみつの酵素が生きています。

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