柿茶健康通信

ファイトケミカルで免疫力UP


柿茶本舗の前田です。ファイトケミカルと言う言葉を御存知でしょうか?

今日はそのファイトケミカルのお話しです。
ズバリ、ファイトケミカルとは植物の化合物を意味する用語で、この化合物は動物組織に働きかけ、ヒトの健康と免疫力に微妙かつ重大な影響をもたらす、何千という植物由来の成分を指します。

従い、ファイトケミカルは植物の成長と生存に大切な役割を果たし、植物の世界を守るために存在するものですが、ヒトなど動物は免疫システムの最適化のためにファイトケミカルに依存するように進化しました。

アメリカのファーマン博士はこのファイトケミカルに注目し、これがたくさん含まれる野菜や果物を食べて、病気にならない「スーパ免疫力」を身に付けよと説いています。
ファイトケミカル

ファイトケミカルの作り方を吉田俊道先生に教えてもらいました。

野菜の皮やへた,芯,タネなどの調理くずにはビタミン・ミネラル・ファイトケミカルが集中しています。
そこで、それらを取り分けておき、両手一杯分たまったら、約1.3リットルの水に入れ、アゴ,イリコ,昆布の粉末を加えて煮ます。
沸騰したら極弱火にして30分程煮ると出来上がりです。これを漉してスープを取ります。

このスープは「ベジブロスープ」と呼ばれ、塩を入れてスープで飲むもよし、味噌汁にするも良しです。是非お試し下さい。

このスープの効果は、①免疫力増強(白血球が4割増加) ②ファイトケミカルは野菜の持つ活性酸素除去物質で老化やがん予防などの効果があるが、野菜を煮出すことで生の10~100倍も吸収率が上がる。
食事の最初に飲むと水溶性食物繊維の効果で血糖値が安定し、糖尿予防になるそうです。生ゴミを出す量も減って、地球エコにも貢献します。


関連記事

  1. 柿茶健康通信

    半日断食【ファスティング】の方法です。腸内環境を整え更に代謝もアップ!

    簡単 半日断食【ファスティング】の方法■「半日断食」の…

  2. 柿茶健康通信

    【健康に暮らすコツ】 メタボ と ロコモ と 水分補給

    ■生活習慣病とは生活習慣病は毎日の生活習慣に原因があると考えられる…

  3. 柿茶健康通信

    香川県民に糖尿病の多い理由

    香川県民に糖尿病の多い理由の1つにうどんの食べ方があります。…

  4. 柿茶健康通信

    お腹がグゥーと鳴るとよく動く?食事を取るタイミングと便秘の関係について

    腸はもともと自動的に動いて知らない間に食べものを消化、排出して…

  5. 柿茶健康通信

    免疫力を上げる方法

    1.免疫力と年齢免疫力の強さを年齢別に示した上の図のように、2…

  6. 柿茶健康通信

    女性必見!夏の日焼けについて

    こんにちは、柿茶本舗の中野です。先日、家族でプールに行きま…

まずはおためし

facebook

2021年1月
« 12月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  1. 柿茶健康通信

    自分でできる花粉症対策【花粉症のしくみと簡単な対処法とコツ】
  2. 柿茶健康通信

    心の老化
  3. 柿茶・柿の葉茶

    新しい農地の茶葉の品質確認
  4. 柿茶健康通信

    お風呂上りに涼しくなる方法?【柿茶健康通信】
  5. 取扱店情報

    香川県内 柿茶取り扱い店一覧
PAGE TOP